Jiro und das beste Sushi der Welt

Jiro Dreams of Sushi

2011 82 Min. Dokumentarfilm FSK NR

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Der 85-jährige Sushi-Meister Jiro Ono arbeitet unermüdlich in seinem weltbekannten Restaurant - Sukiyabashi Jiro. Er hat sein ganzes Leben der Sushi-Herstellung verschrieben und sucht immer noch nach der perfekten Zubereitung. Die Sushi-Bar, die in einer U-Bahn-Station in Tokio gelegen ist und nur zehn Sitzplätze hat, wurde im Jahr 2009 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und gilt als bestes Sushi-Restaurant der Welt. In Japan ist das Sukiyabashi Jiro schon jetzt eine Legende. Auf Jiro Onos Sohn Yoshikazu, der bald in die Fußstapfen seines verehrten Vaters treten und das Restaurant übernehmen soll, wächst der Druck, seinem Erbe gerecht zu werden. In der Dokumentation begleitet Filmemacher David Gelb den Altmeister bei seiner Arbeit und dessen unermüdlicher Suche nach Perfektion.

Regie: David Gelb
Studio: Preferred Content, Sundial Pictures, Pellegrini Productions, Weaver Productions
Veröffentlichung: 11. Juni 2011
Einspielergebnis: $ 2.550.508
Altersfreigabe: FSK NR

Besetzung & Crew

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David Gelb Regie 小 小野二郎 als Self M Masuhiro Yamamoto als Self Y Yoshikazu Ono als Self 小 小野隆士 als Self D Daisuke Nakazama als Self H Hachiro Mizutani als Self H Harutaki Takahashi als Self H Hiroki Fujita als Self T Tsunenori Ida als Self